La cascara, infusion issue de la cerise de café, séduit de plus en plus d’athlètes à la recherche d’une source d’énergie naturelle. Riche en caféine douce et en antioxydants, elle constitue une alternative intéressante aux boissons énergétiques industrielles.
La caféine et l’endurance : ce que dit la science
De nombreuses études montrent que la caféine améliore la performance sportive, en particulier lors des efforts de longue durée.
- Elle stimule le système nerveux central, réduisant la perception de la fatigue.
- Elle favorise l’utilisation des graisses comme source d’énergie, préservant les réserves de glycogène.
- Elle améliore la vigilance et la concentration, essentielles dans les sports d’endurance.
La cascara contient environ 40 mg de caféine pour 100 ml, une dose plus légère que le café ou les gels énergétiques, mais suffisante pour soutenir l’effort d'endurance.
Cascara vs boissons énergisantes artificielles
- Boissons énergétiques classiques (type Red Bull) : riches en sucres ajoutés, additifs et caféine concentrée.
- Cascara : 100 % naturelle, sans sucres ajoutés, riche en antioxydants.
La cascara offre une stimulation douce et durable, idéale pour les entraînements longs et les compétitions où l’hydratation et la stabilité énergétique sont primordiales comme le trail, le cyclisme, le triathlon, l'escalade.
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