La cascara, infusion issue de la peau séchée de la cerise de café, séduit de plus en plus les amateurs de boissons naturelles. Riche en antioxydants, en caféine douce et en composés bénéfiques, elle combine plaisir et bienfaits pour le corps et l’esprit.
Riche en antioxydants : lutte contre le stress oxydatif
La cascara est particulièrement concentrée en polyphénols et antioxydants, comparables à ceux que l’on retrouve dans les fruits rouges.
- Ces molécules aident à neutraliser les radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire.
- Une consommation régulière contribue à renforcer le système immunitaire et à protéger l’organisme contre certaines maladies liées au stress oxydatif.
Selon des études publiées dans ScienceDirect et PubMed, la cascara rivalise avec le thé vert ou le maté en termes de potentiel antioxydant.
Caféine naturelle et énergie douce
Contrairement au café qui délivre un coup de fouet immédiat, la cascara apporte une stimulation progressive.
- Une tasse de 100 ml de cascara contient environ 40 mg de caféine, contre 80 à 120 mg pour un café classique.
- Cette caféine douce permet d’améliorer la concentration et la vigilance, tout en réduisant le risque de nervosité ou d’insomnie.
Une alternative idéale pour ceux qui recherchent de l’énergie sans les inconvénients du café.
Digestion et hydratation
Infusée comme un thé, la cascara contribue à une meilleure hydratation quotidienne.
- Son infusion légère favorise la consommation d’eau aromatisée naturellement.
- Elle peut également enrichir et équilibrer le microbiote interne pour une meilleure santé et une énergie constante.
Cascara et bien-être mental
Au-delà de ses effets physiques, la cascara agit aussi sur le bien-être mental.
- L’apport modéré en caféine stimule la production de dopamine et de sérotonine, hormones liées à l’humeur et à la motivation.
- Sa richesse en antioxydants participe également à la protection des neurones et au maintien d’un cerveau en bonne santé.
La consommation de cascara devient ainsi une alliée naturelle pour associer vitalité et sérénité.